Friteuse Professionnelle électrique 6000w 20l Double Réservoir + 2 Robinets - Acier inox, Pour Usages Commerciaux Restaurants Fa

 Friteuse Professionnelle électrique 20L 6000W : performance et robustesse pour la restauration

La Friteuse Professionnelle électrique 20L à double réservoir est conçue pour répondre aux besoins intensifs des cuisines professionnelles. Grâce à sa puissance totale de 6000W et sa capacité de 20 litres, elle garantit une cuisson rapide, homogène et savoureuse, idéale pour les restaurants, fast-foods, snacks et services traiteurs. Avec sa structure en acier inoxydable robuste, elle allie longévité, praticité et hygiène.

 Caractéristiques techniques et avantages

Cette friteuse double bac est un véritable atout pour les professionnels de la restauration :

• Double réservoir indépendant : 2 x 10L permettant de cuire simultanément différents aliments sans mélanger les saveurs.

• Puissance de 6000W : deux résistances de 3000W assurent un chauffage rapide et une température stable.

• Contrôle précis de la température : réglage de 50°C à 200°C adapté à chaque recette.

• Acier inoxydable de haute qualité : structure 3 couches résistante à la corrosion, facile à nettoyer et durable.

• Voyants lumineux POWER & HEAT : indication claire du fonctionnement pour une utilisation intuitive.

• Paniers ergonomiques avec poignées isolantes : sécurité renforcée lors de la manipulation.

• Tube chauffant avancé : diffusion homogène de la chaleur et réduction de l’adhérence des résidus alimentaires.

• Couvercles de protection : pour conserver la chaleur et protéger l’huile des poussières ou débris.

Idéale pour frire de grandes quantités de poulet, frites, beignets, légumes ou côtelettes, cette friteuse garantit rapidité et efficacité même en période de forte affluence.

 Conseils pratiques pour une utilisation optimale

Pour exploiter tout le potentiel de votre friteuse professionnelle :

• Préchauffez l’huile avant chaque cuisson pour obtenir des résultats croustillants et uniformes.

• Alternez les bacs pour cuire différents aliments et optimiser le rendement.

• Utilisez une huile de friture adaptée et changez-la régulièrement pour préserver la qualité des aliments.

• Nettoyez soigneusement les paniers et réservoirs après chaque service pour garantir hygiène et longévité.

• Fermez les couvercles après utilisation afin de protéger l’huile et maintenir la sécurité en cuisine.

 Erreurs fréquentes à éviter

Même avec un appareil performant, certaines erreurs réduisent l’efficacité et la durabilité de la friteuse :

• Remplir les cuves au-delà du niveau maximum : risque de débordement et de brûlures.

• Utiliser une huile trop usée : impact sur le goût et risque d’encrassement.

• Plonger des aliments trop humides : projection d’huile dangereuse.

• Oublier le nettoyage régulier : accumulation de résidus et baisse de performance.

• Dépasser les températures recommandées : usure prématurée des résistances et surconsommation d’énergie.

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